1、笋干一定要事先提前一晚泡发,不然,煮不软的哦。
2、排骨要事先焯水,去除血水后会更鲜。
3、加入一点点的川味辣酱,用来提鲜,也让整道菜更为惹味了,不会有太重的辣味的。
4、笋干这类材料,不用高压锅来焖煮,用煤气来煮要需要比较多的时间哦,所以建议高压锅来焖煮,这样省时省燃气哈。
2014-08-09 22:50举报
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病情描述:排骨笋干