新鲜的黄花菜可以炒着吃，也可以炖汤吃，营养价值比较高，但是要注意适量食用，以免增加胃肠道负担。
新鲜的黄花菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、镁、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以辅助改善便秘的症状。黄花菜一般可以通过炒制的方式食用，可以炖汤吃，也可以通过凉拌的方式食用，可以根据自身的口味选择合适的烹饪方式。
在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等，以免损害身体健康。如果食用黄花菜后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到医院消化内科就诊，通过大便常规、血常规等检查查明原因，并及时进行治疗。
2014-08-13 09:53 举报
