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病情描述：熏干豆腐皮
医生回答
苏棋 主治医师 三甲
长期大量食用熏干豆腐皮可能导致机体出现贫血、乏力等症状。熏干豆腐皮是一种经过烟熏处理的豆制品，制作过程中可能产生亚硝酸盐。过量摄入亚硝酸盐会导致血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使氧气无法与血红蛋白结合，从而引起组织缺氧。对于患有心血管疾病的患者而言，长期食用还可能会加重病情，不利于身体健康。如果在食用熏干豆腐皮的同时摄入了富含维生素C的食物或饮料，如柑橘类水果或橙汁，可以减少亚硝酸盐的吸收，降低潜在风险。建议适量食用熏干豆腐皮，并注意观察身体反应。若发现有不适症状应及时就医，以便及时诊断和治疗。 2023-12-25 05:24 举报
裴韵寒 主治医师 三甲
豆腐皮属于豆制品，含有丰富的蛋白质，在制造的过程中，会去掉一部分油脂，含油脂比较少，不增加痘痘，豆腐皮可以适量使用，平时需要注意少吃油腻辛辣食品，戒烟酒，避免熬夜，不用刺激性强的洗浴品 2014-08-13 20:51举报
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