新疆特产的乌梅一般适合直接食用，也可以煎汤内服，或者是制成蜜饯或者泡酒后食用，外用时可以研末撒或调敷。
乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴的功效。乌梅可用于治疗肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐等病症。乌梅还具有一定的收敛作用，可用于改善久泻、便血、脱肛等病症。乌梅还具有一定的解毒作用，在临床上可用于治疗中毒性肝炎、肺炎等疾病。
在食用乌梅时，可以直接食用，也可以煎汤内服，或者是制成蜜饯或者泡酒后食用，外用时可以研末撒或调敷。需要注意的是，乌梅性质偏酸，脾胃虚弱的患者需慎用，以免加重病情。同时，患者在食用乌梅时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状，例如腹胀、腹痛或者是腹泻等。如果患者出现上述症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。
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