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病情描述：亚硝酸钠颜色
医生回答
孙筱柔 主治医师 三甲
亚硝酸钠是一种无机化合物，外观呈现白色至微黄色晶体或粉末状，具有咸味，可作为食品添加剂使用。其在某些条件下可能转化为亚硝酸盐，具有潜在的致癌风险，应谨慎使用。亚硝酸钠中毒后，亚硝酸根离子与体内的血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，导致血液中的氧气无法正常运输到身体各处，引起组织缺氧。亚硝酸钠中毒的症状包括呼吸困难、皮肤发绀、头痛、恶心、呕吐等。针对亚硝酸钠中毒的检查可能包括血液生化分析、尿液分析以及毒物检测。亚硝酸钠中毒的治疗通常需要立即就医，在医生指导下采用亚甲蓝注射液进行解毒治疗。日常生活中，应妥善保管和储存亚硝酸钠，避免儿童接触，以减少误服的风险。 2024-01-27 07:37 举报
林筱婕 主治医师 三甲
胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。可以阻断亚硝基化合物合成的食物： 2014-08-27 23:19举报
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