立即停止食用并观察症状发展，必要时就医。
婴儿番茄汁含有苦杏仁苷等植物碱类物质，在胃液作用下会分解出氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒化合物，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法利用氧进行有氧代谢，从而干扰细胞正常生理活动，甚至造成死亡。这种毒性会导致中枢神经系统麻痹，进而引发一系列临床表现。
在摄入少量番茄汁后出现轻微不适症状，且患者无特殊病史者，可先自行密切观察，无需过度紧张或焦虑。
对于任何疑似食物中毒的症状，应立即停止进食，并保持充足的水分摄取以促进毒素排出。若症状持续或加重，应及时就医以便获得适当的治疗。
婴儿番茄汁含有苦杏仁苷等植物碱类物质，在胃液作用下会分解出氢氰酸。氢氰酸是一种剧毒化合物，能够抑制细胞呼吸酶的活性，使细胞无法利用氧进行有氧代谢，从而干扰细胞正常生理活动，甚至造成死亡。这种毒性会导致中枢神经系统麻痹，进而引发一系列临床表现。
在摄入少量番茄汁后出现轻微不适症状，且患者无特殊病史者，可先自行密切观察，无需过度紧张或焦虑。
对于任何疑似食物中毒的症状，应立即停止进食，并保持充足的水分摄取以促进毒素排出。若症状持续或加重，应及时就医以便获得适当的治疗。
刘芳
杜虹瑶
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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