39问医生

无铅皮蛋真的无铅吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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无铅皮蛋真的无铅吗?- 无铅皮蛋是使用硫酸铜等物质替代传统的含铅原料制作而成的,但仍可能含有微量的铅。
无铅皮蛋是使用硫酸铜等物质替代传统的含铅原料制作而成的,但仍可能含有微量的铅。摄入铅会导致神经系统损伤,影响儿童智力发育。此外,长期大量食用无铅皮蛋也可能导致铅中毒,对健康造成潜在风险,建议适量食用。
无铅皮蛋在生产过程中可能会加入一些防腐剂、色素等化学物质,以延长其保质期。
选购无铅皮蛋时,应注意查看产品标签上的成分信息,并尽量选择正规厂家生产的品牌,以减少食品安全隐患。
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2024-01-24 浏览100
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