急性胰腺炎恢复期一般能吃干豆腐，但是需要适量。
干豆腐是用大豆压制而成的豆腐，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，有利于增强体质。急性胰腺炎恢复期的患者身体比较虚弱，需要调理饮食，可以吃一些容易消化的食物，而干豆腐属于易消化的食物，因此急性胰腺炎恢复期的患者可以适量吃干豆腐。但是不可以过量吃，因为干豆腐含有蛋白质较多，不易消化，过量吃可能会增加胃肠的负担，从而使病情加重。
急性胰腺炎患者在恢复期还要注意多休息，避免劳累，注意保持个人卫生，防止出现感染的情况。同时还要定期到医院进行复查，了解身体的恢复情况，如果出现异常，可以做到早发现早治疗，避免延误病情。
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