1.原料：豆腐丝100克、圆白菜心100克、香菜20克、蒜2瓣。2.调料：米醋、白糖、鸡精、香油各适量。3.做法：将豆腐丝改刀成寸段、圆白菜切丝、香菜切碎，加上所有调味料，现拌现吃！小窍门是：1.因各家盐味不同，可适量添加食用盐，因为鱼露与味极鲜酱油所含盐分已经足够，没再添加食盐。2.制作豆腐类食品，最好不添加醋，豆腐制作时加入的添加剂和醋作用后，容易有涩的口感。 2014-11-11 16:31举报
病情描述：怎样调豆腐丝
张大炳 主治医师 三甲
阮婉陶 主治医师 三甲
