熬制桑椹膏可以使用桑椹、冰糖、蜂蜜和清水等原料，具体步骤为：将桑椹洗净后捣碎，加入适量的冰糖和蜂蜜，再倒入清水，上火煮至浓稠即可。
1.桑椹
将新鲜桑葚洗净后放入锅中加适量水煮沸，然后改用小火慢慢熬至汁液浓稠即可。桑葚中含有丰富的维生素C、B族维生素以及多种矿物质元素，能够补充人体所需的营养物质，提高机体免疫力。
2.冰糖
取适量冰糖加入适量水中溶解成糖浆备用；待桑葚完全变软后加入糖浆继续熬煮直至成为粘稠状即成。冰糖具有润肺止咳的功效，对于因燥热引起的咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用。
3.蜂蜜
待桑葚膏冷却后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。蜂蜜具有润肠通便的作用，可有效改善便秘问题。
4.清水
先将桑葚清洗干净，再放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分备用；接着起锅倒入适量清水烧开后转小火慢炖约30分钟至熟透即可。此步骤旨在利用清水加热的方式使桑葚内部的营养成分得以充分释放出来，并且还可以起到辅助杀菌消毒的效果。
在制作桑椹膏的过程中需注意控制好火候，以免温度过高导致其口感不佳。另外，对于存在糖尿病的人群而言，则不建议过多食用，否则可能会引起血糖波动。
1.桑椹
将新鲜桑葚洗净后放入锅中加适量水煮沸，然后改用小火慢慢熬至汁液浓稠即可。桑葚中含有丰富的维生素C、B族维生素以及多种矿物质元素，能够补充人体所需的营养物质，提高机体免疫力。
2.冰糖
取适量冰糖加入适量水中溶解成糖浆备用；待桑葚完全变软后加入糖浆继续熬煮直至成为粘稠状即成。冰糖具有润肺止咳的功效，对于因燥热引起的咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用。
3.蜂蜜
待桑葚膏冷却后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。蜂蜜具有润肠通便的作用，可有效改善便秘问题。
4.清水
先将桑葚清洗干净，再放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分备用；接着起锅倒入适量清水烧开后转小火慢炖约30分钟至熟透即可。此步骤旨在利用清水加热的方式使桑葚内部的营养成分得以充分释放出来，并且还可以起到辅助杀菌消毒的效果。
在制作桑椹膏的过程中需注意控制好火候，以免温度过高导致其口感不佳。另外，对于存在糖尿病的人群而言，则不建议过多食用，否则可能会引起血糖波动。
张继舜
华杰
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张家兴
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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