生黄豆芽观察日记，一般需要观察生黄豆芽的形状、颜色、大小、气味、芽芯等。
1、形状
生黄豆芽一般是指将黄豆发芽，并进行种植的情况。如果生黄豆芽的形状呈现为椭圆形，并且豆芽的直径小于0.5厘米，一般是没有毒的。如果生黄豆芽的形状呈现为长条形，并且豆芽的直径大于0.5厘米，一般是有毒的。
2、颜色
一般生黄豆芽的颜色为绿色，并且没有出现发黑、发黄等情况，说明没有发生变质。如果生黄豆芽的颜色为黑色，并且出现发白、发黄等情况，说明已经出现了变质的现象，一般是不能食用的。
3、大小
一般黄豆芽的体积要比绿豆芽的体积大一些，所以在食用时要注意适量，避免食用过多，增加胃肠道负担，引起消化不良。
4、气味
如果生黄豆芽出现了特殊的气味，说明已经出现了变质的情况，一般是不能食用的。如果没有出现特殊气味，一般是可以食用的。
5、芽芯
如果生黄豆芽的芽芯是白色的，一般是没有变质的。如果生黄豆芽的芽芯是绿色的，并且出现了发黑、发黄等情况，一般是不能食用的。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食变质的食物，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-11-25 15:55 举报
