青皮、陈皮是两种不同的中药材，两者泡水具有理气健脾、燥湿化痰、改善食欲不振、消化不良、疏肝和胃等功效。患者在用青皮、陈皮泡水时，需要在医生的指导下进行饮用。
1、理气健脾
青皮味苦、辛，性温，归肝、胆、胃经，具有疏肝破气、消积化滞的功效。陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾的功效。青皮和陈皮两者一起泡水喝，可以起到理气健脾的功效，对于缓解食积不化、脘腹胀痛、胸胁胀痛等病症有一定的作用。
2、燥湿化痰
青皮还具有燥湿化痰的功效，如果患者存在咳嗽、咳痰等不适症状，可以适当饮用青皮、陈皮泡水，有利于促进病情恢复。
3、改善食欲不振
青皮还具有改善食欲不振的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适当饮用青皮、陈皮泡水，从而促进食欲，改善食欲不振的情况。
4、消化不良
如果患者存在消化不良的情况，可能会引起腹胀、腹痛等不适症状，此时可以适当饮用青皮、陈皮泡水，能够促进胃肠道蠕动，有利于改善消化不良的情况。
5、疏肝和胃
青皮还具有疏肝和胃的功效，如果患者存在肝气犯胃引起的胃脘胀痛、呕吐酸水等不适症状，可以适当饮用青皮、陈皮泡水，从而起到疏肝和胃的作用。
在饮用青皮、陈皮泡水时，需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者饮用上述中药泡水后，不适症状没有得到缓解，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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