喝酒有时候过敏有时候不会，可能是由于自身体质原因，也可能是由于酒精过敏所引起，还有可能是由于饮酒量过多或者是饮酒速度过快所造成。
1、自身体质原因
如果自身属于过敏体质，可能会对酒精过敏，在喝酒后有可能会引起过敏反应，但也有可能会有反复发作的情况。
2、酒精过敏
如果自身对酒精过敏，在喝酒后有可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象，但也有可能会出现喝酒没有过敏症状，这主要与自身体质有关。
3、饮酒量过多
如果在喝酒时饮酒量过多，可能会导致体内酒精含量过高，从而引起酒精过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象，但也有可能会出现反复发作的情况。
4、饮酒速度过快
如果在喝酒时饮酒速度过快，可能会导致胃肠道吸收大量酒精，从而引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等现象，但也有可能会出现喝酒没有过敏症状，这主要与饮酒速度过快有关。
5、慢性乙醇中毒
如果长期过量饮酒，可能会导致慢性乙醇中毒，从而出现酒精过敏的情况，也可能会出现恶心、呕吐等症状。
如果患者出现过敏症状，建议及时就医治疗。日常生活中应避免饮酒，同时注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
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