手部湿疹一般不能吃辛辣刺激性食物、易过敏食物、发物、生冷食物、油腻食物等。
1、辛辣刺激性食物
手部湿疹可能是由于接触刺激性物质、长期处于潮湿环境等因素，导致手部皮肤受到刺激所致。而辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、大蒜等，食用后可能会导致皮肤出现瘙痒、红肿等不适症状，不利于病情的恢复。
2、易过敏食物
易过敏的食物包括芒果、海鲜、牛奶等，如果患者对以上食物过敏，食用后可能会导致病情加重，不利于病情的恢复。
3、发物
发物通常包括牛肉、羊肉、韭菜等，如果患者在手部湿疹期间食用发物，可能会导致皮肤出现变态反应，从而引起瘙痒、红肿等不适症状，不利于病情的恢复。
4、生冷食物
生冷食物一般包括冰淇淋、冰饮料、冰块等，患者在手部湿疹期间食用生冷食物，可能会导致皮肤的毛细血管出现收缩，从而引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，不利于病情的恢复。
5、油腻食物
如果患者食用过多油腻食物，例如肥肉、炸鸡等，可能会导致皮脂腺分泌旺盛，从而加重手部湿疹的症状。
建议患者在日常生活中注意保持手部清洁卫生，勤洗手，避免使用刺激性的洗护用品。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等涂抹患处进行治疗。
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