手和脸发黄多考虑是饮食不当引起的，也可能是贫血、急性肝炎等疾病导致的，建议患者根据引起的原因对症治疗。
1、饮食不当
若是日常生活中经常吃胡萝卜、南瓜等食物，可能会导致体内营养摄入不足，从而出现皮肤颜色发黄、面色发白等现象。建议患者改变不良的饮食结构，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣油腻食物。
2、贫血
如果长期营养不良，可能会导致体内红细胞生成减少，出现面色发黄、身体乏力等症状。建议患者注意三餐规律，避免暴饮暴食，同时可以遵医嘱服用硫酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁糖浆等药物进行治疗。
3、急性肝炎
如果长期大量饮酒，可能会损伤肝脏，降低肝脏代谢功能，从而诱发急性肝炎，会出现身体乏力、食欲减退、厌油腻食物等症状，随着病情发展，会出现尿色发黄、皮肤黏膜黄染等情况。患者可遵医嘱口服复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱胶囊等药物进行改善，还要戒烟戒酒，注意多加休息。
除此之外，也可能是胆结石、胆管炎等疾病引起的，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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