酸模具有利尿通便、降血脂、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效与作用。由于酸模可能具有一些潜在的药理作用，使用前最好咨询医生或药师。
1.利尿通便
酸模含有丰富的膳食纤维和水分，能促进肠道蠕动，增加排泄物体积，从而达到通便的效果。对于长期便秘或需要轻度泻药的人群，可适当食用以改善症状。但不宜过量，以免引起腹泻等不适反应。
2.降血脂
因为酸模中含有的黄酮类化合物能够抑制体内胆固醇的合成，进而降低血液中的低密度脂蛋白水平。适用于高血脂症患者日常管理。建议定期监测血脂指标，并调整饮食结构及生活方式。
3.抗氧化
酸模富含多种维生素、矿物质及植物化学物质，这些成分具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激损伤。适合经常面对电脑工作人群提高机体免疫力。可通过适量摄入新鲜蔬菜水果来摄取相关营养素。
4.抗炎
酸模中的某些活性成分具有抑制炎症介质产生和细胞因子表达的作用，因此可以起到一定的抗炎效果。对于存在慢性炎症状态者有益。可在医师指导下考虑将其作为辅助治疗手段。
5.抗肿瘤
研究显示酸模中的某些成分具有诱导癌细胞凋亡、抑制其增殖扩散的作用，故而有预防癌症发生的作用。对预防消化道肿瘤有一定帮助。注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物。
需要注意的是，由于酸模可能具有一定的毒性，因此不建议孕妇及哺乳期妇女食用。此外，由于个体差异，如需使用，请务必咨询专业医生的意见并严格按照医嘱进行。
1.利尿通便
酸模含有丰富的膳食纤维和水分，能促进肠道蠕动，增加排泄物体积，从而达到通便的效果。对于长期便秘或需要轻度泻药的人群，可适当食用以改善症状。但不宜过量，以免引起腹泻等不适反应。
2.降血脂
因为酸模中含有的黄酮类化合物能够抑制体内胆固醇的合成，进而降低血液中的低密度脂蛋白水平。适用于高血脂症患者日常管理。建议定期监测血脂指标，并调整饮食结构及生活方式。
3.抗氧化
酸模富含多种维生素、矿物质及植物化学物质，这些成分具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激损伤。适合经常面对电脑工作人群提高机体免疫力。可通过适量摄入新鲜蔬菜水果来摄取相关营养素。
4.抗炎
酸模中的某些活性成分具有抑制炎症介质产生和细胞因子表达的作用，因此可以起到一定的抗炎效果。对于存在慢性炎症状态者有益。可在医师指导下考虑将其作为辅助治疗手段。
5.抗肿瘤
研究显示酸模中的某些成分具有诱导癌细胞凋亡、抑制其增殖扩散的作用，故而有预防癌症发生的作用。对预防消化道肿瘤有一定帮助。注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物。
需要注意的是，由于酸模可能具有一定的毒性，因此不建议孕妇及哺乳期妇女食用。此外，由于个体差异，如需使用，请务必咨询专业医生的意见并严格按照医嘱进行。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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