芫荽副作用有哪些

芫荽可能引起恶心呕吐、皮疹、头痛、心悸等副作用，严重者可能导致过敏性休克。
1.恶心呕吐
芫荽中含有的挥发油和某些生物碱成分可能会刺激胃肠道平滑肌，引起恶心呕吐。出现胃肠不适、食欲不振等症状，严重时可能导致脱水或电解质紊乱。
2.皮疹
食用芫荽后，机体免疫系统识别并攻击这些外来物质，导致组胺和其他炎症介质释放，引发皮肤发红、瘙痒及产生斑点。可能出现荨麻疹、湿疹等皮肤病，长期存在可导致色素沉着或皮肤损伤。
3.头痛
芫荽中的某些化学物质可能影响神经递质的正常传递，从而引起头痛。患者会出现持续性的头部疼痛，有时伴有眩晕、视力模糊等症状。
4.心悸
芫荽所含的某些化合物能够扩张血管，增加心脏负荷，进而诱发心悸的发生。症状包括心跳加快、胸闷、气短等，严重者可导致血压下降甚至昏厥。
5.过敏性休克
芫荽作为常见的食物变应原之一，其蛋白成分被机体视为异物，激发机体产生强烈的免疫应答，导致肥大细胞活化并释放出大量炎性介质，引发过敏性休克。表现为突发呼吸困难、面部肿胀、全身性荨麻疹、低血压等症状，若抢救不及时，可能导致死亡。
使用芫荽前，应确保不存在对其任何成分过敏的情况。如有任何疑似不良反应发生，应立即停用并寻求医疗帮助。