胆囊结石手术后一般能喝豆腐脑,但是在喝的时候要注意适量。胆囊结石手术后的患者要注意保持良好的饮食习惯,避免吃高脂肪、高胆固醇的食物,比如肥肉、炸鸡等,因为这些食物不利于消化,而且还会加重胃肠道负担,容易引起消化不良,所以胆囊结石手术后的患者要避免吃上述食物。而豆腐脑不属于上述食物,患者适当喝一些一般不会影响身体恢复,而且豆腐脑中还含有比较丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,适当喝一些可以帮助身体补充营养,有利于身体健康,所以胆囊结石手术后的患者能喝豆腐脑。但是要注意不可以一次性喝过多,以免引起胃部不适。胆囊结石手术后的患者要注意保持伤口部位的清洁和干燥,避免伤口部位沾水,以免出现伤口感染,影响身体恢复。胆囊结石手术后的患者还要注意休息,不可以过度劳累,也不可以熬夜,要保证充足的睡眠,避免做剧烈运动,以免影响身体恢复。