儿童肉松可能导致尿素氮偏高、血清甘油三酯水平升高。
儿童食用肉松后，其中的蛋白质在消化过程中被分解为氨基酸，这些游离的氨基酸可以被身体重新利用或储存。因此会导致尿素氮偏高。此外，如果儿童肉松中含有较高的脂肪成分，则会使得摄入的热量超过身体所需，转化为脂肪储存起来，进而造成血清甘油三酯水平升高。
长期大量摄入含防腐剂的食物也可能导致尿素氮偏高。因为防腐剂中的化学物质可能干扰肾脏代谢废物的功能。
家长应注意控制孩子食用肉松的量，并尽量选择低盐、无添加的肉松产品，以减少对健康的影响。同时，定期监测孩子的肾功能指标，如有异常应及时就医。
儿童食用肉松后，其中的蛋白质在消化过程中被分解为氨基酸，这些游离的氨基酸可以被身体重新利用或储存。因此会导致尿素氮偏高。此外，如果儿童肉松中含有较高的脂肪成分，则会使得摄入的热量超过身体所需，转化为脂肪储存起来，进而造成血清甘油三酯水平升高。
长期大量摄入含防腐剂的食物也可能导致尿素氮偏高。因为防腐剂中的化学物质可能干扰肾脏代谢废物的功能。
家长应注意控制孩子食用肉松的量，并尽量选择低盐、无添加的肉松产品，以减少对健康的影响。同时，定期监测孩子的肾功能指标，如有异常应及时就医。
刘泽群
谭金凤
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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