39问医生

炖排骨可不可以放八角茴香

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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炖排骨时可以放八角茴香,会使食物变得美味且保证身体的健康营养和吸收。
八角茴香属于调味品,也叫大料,性温而不烈,具有去腥和驱寒等功效,在炖制排骨时适量放入是可以的,八角茴香有健胃、止吐和开胃的作用。八角茴香含有挥发性茴香醚,可以促进胃肠蠕动和缓解腹痛,因此八角茴香可用于治疗气滞和寒湿等,在炖排骨时放入会增添香味,有利于人体吸收营养物质。
食用排骨时需要适量食用,不要一次性吃得过多,会对肠胃产生负担,引起身体不适,平时需要清淡饮食,不吃辛辣刺激性食物。
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2022-08-31 浏览100
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