儿童早餐粥的做法_39问医生

医生回答

赵丽主治医师三甲

儿童早餐粥可以考虑制作儿童营养粥、蔬菜瘦肉粥、鸡蛋紫菜粥、小米山药粥、南瓜小米粥等，以补充必要的营养素。若孩子对上述食物过敏或摄入后出现皮疹、呼吸困难等症状，应立即停止食用并就医。
1.儿童营养粥
将大米、小米、燕麦片等食材混合后加水熬煮至熟透即可。此粥含有丰富的碳水化合物及多种维生素矿物质元素，能够为儿童提供充足的能量并促进生长发育。
2.蔬菜瘦肉粥
将瘦肉切丁并与蔬菜一起炒香备用；再将大米淘洗干净加入适量清水和炒好的肉菜一同熬煮成稀饭状即可。此粥既可满足孩子对肉类的需求又富含膳食纤维有助于消化吸收且色泽鲜艳能增强食欲。
3.鸡蛋紫菜粥
先将大米洗净后放入锅中加水熬煮至浓稠状态；然后打入鸡蛋搅拌均匀继续加热约5分钟最后撒上切碎的紫菜即可。这道菜谱中含有丰富蛋白质以及碘元素，对于正在长身体阶段的孩子来说是非常有帮助的。
4.小米山药粥
首先将小米淘洗干净浸泡30分钟左右；其次将山药去皮切成小块蒸熟压成泥备用；接着将小米连同泡米水一起倒入锅中大火烧开转小火慢慢熬煮约30分钟；最后加入适量白糖以及山药泥拌匀即可。小米具有健脾养胃的功效而山药则是一种平补脾胃的药食两用之品二者合用更有利于改善小儿厌食、挑食等问题。
5.南瓜小米粥
将小米淘洗干净后浸泡半小时左右；同时把南瓜去籽切块备用；起锅烧水待水沸腾后下入小米和南瓜块转小火慢炖40分钟左右即可。此款粥品色泽金黄口感绵密且富含多种维生素及矿物质元素非常适合婴幼儿食用。
在为儿童准备早餐时，应考虑到其年龄和发展阶段，选择易于消化且营养均衡的食物。此外，家长还应注意避免使用过多调味料，以免影响孩子的味觉发展。 2024-03-09 01:08 举报

姚平霞主治医师三甲

全科

早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。从营养角度说，牛奶，酸奶，奶粉的营养成分应该差不太多。早餐吃巧克力派，蛋黄派，是不太合适的。这两种食物是高糖，高热量的食物，应该少吃，而且含有反式脂肪酸，所以不建议早餐吃这些。 2015-11-26 17:42举报

赵天星主治医师三甲

早上在饮食后喝酸奶比较好，酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。而牛奶营养和酸奶差不多，但有些人肠胃不适应，因此，吃酸奶好，吃酸奶不建议喝巧克力派或者蛋黄派，因糖粉过多，会增加热量和减少其它微量元素的摄入，最好以粗粮为主。 2015-11-26 17:42举报

易姹新主治医师三甲

你好，酸奶纯奶和奶粉，都可以补充蛋白质和钙剂，所以都是可以的，没有本质的区别，如果是胃肠道功能吸收不好的人，可以喝酸奶，可以肠道功能恢复，蛋黄派或者巧克力杯不是很好，还是可以吃点干的食物， 2015-11-26 17:42举报

闵荣华主治医师三甲

全科

你好，酸奶应该放在饭后喝，牛奶也是，或者和食物同服，有条件喝纯奶，最好还是喝纯奶，你说的食物都是甜食，巧克力蛋黄派都是甜食，最好是吃些正式的饭，一杯牛奶+面包，不要过甜，请吃吃过多甜食，影响胃，如果有条件，早晨吃些蔬菜也蛮好，或者包子，豆浆， 2015-11-26 17:42举报