39问医生

儿童早餐粥的做法

赵英帅 普内科 主治医师
河南省人民医院 三级甲等
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儿童早餐粥可以考虑制作儿童营养粥、蔬菜瘦肉粥、鸡蛋紫菜粥、小米山药粥、南瓜小米粥等,以补充必要的营养素。若孩子对上述食物过敏或摄入后出现皮疹、呼吸困难等症状,应立即停止食用并就医。
1.儿童营养粥
将大米、小米、燕麦片等食材混合后加水熬煮至熟透即可。此粥含有丰富的碳水化合物及多种维生素矿物质元素,能够为儿童提供充足的能量并促进生长发育。
2.蔬菜瘦肉粥
将瘦肉切丁并与蔬菜一起炒香备用;再将大米淘洗干净加入适量清水和炒好的肉菜一同熬煮成稀饭状即可。此粥既可满足孩子对肉类的需求又富含膳食纤维有助于消化吸收且色泽鲜艳能增强食欲。
3.鸡蛋紫菜粥
先将大米洗净后放入锅中加水熬煮至浓稠状态;然后打入鸡蛋搅拌均匀继续加热约5分钟最后撒上切碎的紫菜即可。这道菜谱中含有丰富蛋白质以及碘元素,对于正在长身体阶段的孩子来说是非常有帮助的。
4.小米山药粥
首先将小米淘洗干净浸泡30分钟左右;其次将山药去皮切成小块蒸熟压成泥备用;接着将小米连同泡米水一起倒入锅中大火烧开转小火慢慢熬煮约30分钟;最后加入适量白糖以及山药泥拌匀即可。小米具有健脾养胃的功效而山药则是一种平补脾胃的药食两用之品二者合用更有利于改善小儿厌食、挑食等问题。
5.南瓜小米粥
将小米淘洗干净后浸泡半小时左右;同时把南瓜去籽切块备用;起锅烧水待水沸腾后下入小米和南瓜块转小火慢炖40分钟左右即可。此款粥品色泽金黄口感绵密且富含多种维生素及矿物质元素非常适合婴幼儿食用。
在为儿童准备早餐时,应考虑到其年龄和发展阶段,选择易于消化且营养均衡的食物。此外,家长还应注意避免使用过多调味料,以免影响孩子的味觉发展。
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2024-03-09 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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