植物甾醇酯是一种含有特定成份的不饱和脂肪酸，是从豆类、坚果、种子等植物中提取的一种天然成分。对人体的作用有抗血小板聚集、降血脂、改善皮肤质量等。
1、抗血小板聚集
植物甾醇酯可以抑制血小板聚集，临床上常用于预防和治疗脑血栓、心肌梗死等疾病。
2、降血脂
植物甾醇酯可以降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，从而降低血脂，还能够降低血压、改善血液流动性，进而预防心脑血管疾病。
3、改善皮肤质量
植物甾醇酯可以改善皮肤质量，减少皮肤色素沉着，还可以增加皮肤的弹性，减少皱纹的产生。
此外，植物甾醇酯还可以帮助缓解关节疼痛和炎症，改善关节功能。需要注意的是，植物甾醇酯虽然是天然的植物成分，但仍然需要在医生的指导下使用，避免不良反应。同时，患者平时也要注意养成良好的生活习惯，保持充足的睡眠，避免熬夜。
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