你好。鸡被老鼠咬过可能存在有真菌或者细菌残留，因为老鼠本来就是一个带菌体，被老鼠污染过的东西，可能有一定的细菌或者真菌。如果经过高温烹饪之后，基本上是没有多大问题的。建议一定要切除被老鼠直接咬过的地方，然后经过高温烹饪消毒之后再使用是可以的。
39问医生
鸡被老鼠咬过的吃了会得鼠疫吗？
赵曙光
急诊医学科
副主任医师
太和县人民医院
三级甲等
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66
2018-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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