合理的膳食结构对身高有十分重要的促进使用.
1,膳食要平衡 食品数量要充足,谷,肉,果,菜都要吃,食物多样化,粗细兼备,荤素搭配,相互取长补短.
2,蛋白质要足够 青少年发育期,对蛋白质的需求量比成人高得多,如供给不足便会影响身高增长.食物以畜瘦肉,鱼虾肉,禽蛋类,乳类,豆类及其制品含蛋白质丰富.此外,胶原蛋白和粘蛋白是构成骨骼的有机成份,青少年应及时补充,食物中肉皮,猪蹄,鸡,鱼,甲鱼等均富含胶原蛋白和粘蛋白.
3,补钙要适当 据调查,缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多.如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量,而血钙和软组织中的钙量不足,就必须向骨骼取钙,而骨骼中缺钙,其结果会导致骨质疏松,椎骨变形,脊柱变曲,从而使身体变矮.含钙较多的食物有牛奶,奶制品,鸡蛋,鱼类,贝类,豆腐及豆类,芝麻酱,南瓜子等.此外,维生素D,维生素C,乳糖等都有助于钙的吸收利用.
4,铁,锌不可少 如果食物中供给的铁不足,必然使血红蛋白合成受阻,而引起很多器官和组织的生理功能异常,生长发育,智力发育,免疫功能,细胞代谢等均会受到影响.日常食谱中,动物肝脏和其他内脏,红肉类（指牛肉,羊肉等）,蛋黄,鱼以及豆类含铁量都非常高,且生物利用率也较高.以外,锌与性腺以及的分泌等有关,对青少年的生长,发育以及智力的影响都很大.因此,含锌丰富的食物如牡蛎,动物肝脏等应经常供给.
5,不饱和脂肪酸不可缺 不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源,是制造体内固醇类激素,如性激素,肾上腺激素,维生素D3等的必需物质.富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂,其中粟米油,豆油等含量尤为丰富,鱼油,瘦肉,鱼类亦应经常食物.
6,蔬菜,瓜果要新鲜 新鲜蔬菜如白菜,胡萝卜,黄瓜,青椒,嫩笋,番茄,葱及新鲜水果如橘子,香蕉,梨,苹果,葡萄,桃,杏,西瓜等含有对人体增高十分重要的维生素,所以充分供给.
7,水分供应要充足 水是人体生命之源,青少年水份占体重的65%以上.水分可以促进新陈代谢,可以使体毒素易于排出,有助于生长发育.每天饮水需2000毫升以上,可以采取清晨喝温开水,早餐喝豆浆,午餐喝菜汤,睡觉前喝牛奶,运动前喝淡盐开水,炎夏喝热茶等方式饮水.
8,高档补品要远离 目前有些父母为急求孩子长得快,长得聪明,常受到一些广告宣传的影响,给小孩买了大量的高档补品,常年供给,而基本的营养素则缺乏,造成营养品失调症,更为可怕的是大多数高档补品,饮料含有不同程度的激素类成分,常会导致发胖,性早熟甚至诱发高血压等.此举无异于拨苗助长,事与愿违,后果不堪设想.
1,膳食要平衡 食品数量要充足,谷,肉,果,菜都要吃,食物多样化,粗细兼备,荤素搭配,相互取长补短.
2,蛋白质要足够 青少年发育期,对蛋白质的需求量比成人高得多,如供给不足便会影响身高增长.食物以畜瘦肉,鱼虾肉,禽蛋类,乳类,豆类及其制品含蛋白质丰富.此外,胶原蛋白和粘蛋白是构成骨骼的有机成份,青少年应及时补充,食物中肉皮,猪蹄,鸡,鱼,甲鱼等均富含胶原蛋白和粘蛋白.
3,补钙要适当 据调查,缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多.如果膳食中不能经常摄取生理所需钙量,而血钙和软组织中的钙量不足,就必须向骨骼取钙,而骨骼中缺钙,其结果会导致骨质疏松,椎骨变形,脊柱变曲,从而使身体变矮.含钙较多的食物有牛奶,奶制品,鸡蛋,鱼类,贝类,豆腐及豆类,芝麻酱,南瓜子等.此外,维生素D,维生素C,乳糖等都有助于钙的吸收利用.
4,铁,锌不可少 如果食物中供给的铁不足,必然使血红蛋白合成受阻,而引起很多器官和组织的生理功能异常,生长发育,智力发育,免疫功能,细胞代谢等均会受到影响.日常食谱中,动物肝脏和其他内脏,红肉类（指牛肉,羊肉等）,蛋黄,鱼以及豆类含铁量都非常高,且生物利用率也较高.以外,锌与性腺以及的分泌等有关,对青少年的生长,发育以及智力的影响都很大.因此,含锌丰富的食物如牡蛎,动物肝脏等应经常供给.
5,不饱和脂肪酸不可缺 不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源,是制造体内固醇类激素,如性激素,肾上腺激素,维生素D3等的必需物质.富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂,其中粟米油,豆油等含量尤为丰富,鱼油,瘦肉,鱼类亦应经常食物.
6,蔬菜,瓜果要新鲜 新鲜蔬菜如白菜,胡萝卜,黄瓜,青椒,嫩笋,番茄,葱及新鲜水果如橘子,香蕉,梨,苹果,葡萄,桃,杏,西瓜等含有对人体增高十分重要的维生素,所以充分供给.
7,水分供应要充足 水是人体生命之源,青少年水份占体重的65%以上.水分可以促进新陈代谢,可以使体毒素易于排出,有助于生长发育.每天饮水需2000毫升以上,可以采取清晨喝温开水,早餐喝豆浆,午餐喝菜汤,睡觉前喝牛奶,运动前喝淡盐开水,炎夏喝热茶等方式饮水.
8,高档补品要远离 目前有些父母为急求孩子长得快,长得聪明,常受到一些广告宣传的影响,给小孩买了大量的高档补品,常年供给,而基本的营养素则缺乏,造成营养品失调症,更为可怕的是大多数高档补品,饮料含有不同程度的激素类成分,常会导致发胖,性早熟甚至诱发高血压等.此举无异于拨苗助长,事与愿违,后果不堪设想.
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