银耳雪梨糖水放冰箱隔夜是否可以吃，需要根据具体情况判断。
银耳雪梨糖水是以银耳、雪梨为主要原料制成的甜品，含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素、碳水化合物等营养物质，具有润肺、止咳化痰、养颜等功效。通常情况下，如果银耳雪梨糖水放冰箱后，保存得当，第二天可以继续食用。如果银耳雪梨糖水存放冰箱时保存不当，容易导致食物变质，此时不建议继续食用，以免引起胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。
需要注意的是，银耳雪梨糖水含糖量较高，因此不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。此外，对银耳雪梨糖水成分过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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