咖啡中含有一定量的维生素B，但维生素B含量较少。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，适量饮用咖啡可以起到提神醒脑、促进消化、利尿等作用。
1、维生素B1
维生素B1是一种水溶性维生素，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，还可以维持神经系统的正常功能。如果体内缺乏维生素B1，可能会出现食欲不振、消化不良等症状，适量饮用咖啡可以补充身体所需要的维生素B1，缓解不适症状。
2、维生素B2
维生素B2又称核黄素，是一种B族维生素，可以促进细胞生长和分裂，维持细胞膜的完整性，还可以维持正常的视觉功能。如果体内缺乏维生素B2，可能会出现皮肤干燥、口腔溃疡等症状，适量饮用咖啡可以补充身体所需要的维生素B2，缓解不适症状。
3、维生素B6
维生素B6是一种辅酶，参与多种代谢反应，可以促进大脑神经的发育，改善记忆力，还可以缓解孕吐。适量饮用咖啡可以补充身体所需要的维生素B6，缓解孕吐。
4、维生素B12
维生素B12是一种维生素类药物，可以促进血液中的同型半胱氨酸代谢，有助于预防巨幼细胞性贫血。适量饮用咖啡可以补充身体所需要的维生素B12，缓解不适症状。
5、其他维生素
如维生素C、维生素E等，适量饮用咖啡可以补充身体所需要的维生素C，有助于提高身体免疫力。另外，适量饮用咖啡还可以补充身体所需要的维生素E，缓解皮肤干燥、粗糙等症状。
但要注意适量饮用咖啡，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
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