糖尿病人一般能吃鱼胶，但要适量。
鱼胶是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，适当吃一些鱼胶能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。糖尿病人适当吃一些鱼胶，一般不会导致病情加重，也不会影响患者控制病情，所以糖尿病人一般能吃鱼胶。但由于鱼胶中含有一定的热量，如果过量食用，可能会导致热量在体内堆积，从而导致血糖升高，不利于患者控制病情。因此，糖尿病人在食用鱼胶时一定要注意适量。
糖尿病人在饮食上要以低糖、低脂、低盐饮食为主，避免吃高糖、高脂肪、高盐的食物，比如糖果、肥肉、咸菜等，以免导致病情加重，影响患者身体健康。患者还需要在医生的指导下服用降糖的药物进行治疗，比如盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等，可以将血糖控制在正常范围内。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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