葛根粉是一种中药材，具有解热除烦、生津止渴的功效，通常情况下，糖尿病患者能适量吃葛根粉。葛根粉不仅可以作为中药材使用，还可以用于食疗。
葛根粉味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解热除烦、生津止渴的功效，可用于治疗烦热、口渴、喉痹、疮疖等病症。如果糖尿病患者出现口渴、烦热等症状，可以在医生指导下适当吃葛根粉进行缓解。此外，葛根粉还具有一定的降糖作用，如果糖尿病患者出现血糖升高的情况，可以适当吃葛根粉进行缓解。
需要注意的是，葛根粉性凉，不宜长期或大量服用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，如果糖尿病患者对葛根粉过敏，则不宜服用葛根粉，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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