糖尿病人一般能吃竹荪，但要适量。
竹荪是一种菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病人适量食用竹荪，可以补充身体所需营养，有利于身体健康。竹荪中含有的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物消化，同时还可以预防便秘。竹荪中含有的糖分较低，升糖指数较低，糖尿病人适量食用竹荪一般不会导致血糖升高。但竹荪性凉，如果过量食用，可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
糖尿病人在日常生活中要注意合理膳食，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋等，也可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，但要避免吃高糖、高脂肪的食物，比如奶油、炸鸡等。同时，糖尿病人还要注意多运动，可以增强自身抵抗力，有利于血糖的控制。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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