糖尿病患者可以适量喝核桃奶，但要注意核桃奶的制作原料。
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多食和体重减轻。核桃奶是以核桃、牛奶、糖为主要原料制成的饮品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。糖尿病患者适量喝核桃奶可以补充人体所需的营养物质，还能够促进胃肠蠕动，有利于增强体质。但要注意核桃奶的制作原料，如添加白砂糖、蜂蜜等成分，会造成核桃奶的升糖指数升高，不利于糖尿病患者的血糖控制，所以糖尿病患者要适量喝核桃奶。
糖尿病患者在日常生活中，要注意饮食，避免食用含糖量高的食物，如奶油、糖果等，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累，有利于身体恢复。
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