糖尿病人一般可以吃水饺，但是要注意适量。
糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌过多或作用缺陷所引起。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多食和体重减轻。水饺是一种由饺子皮和菜馅组成的传统美食，主要成分为淀粉，含有丰富的碳水化合物，糖尿病人适量食用可以补充身体所需营养。但是要注意适量，以免引起血糖升高，不利于病情控制。
糖尿病人在日常生活中要注意合理膳食，可以适当吃富含优质蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，也可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、西红柿、苹果、猕猴桃等，既能够补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，有利于病情的恢复。
如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。
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