糖尿病人可以吃胡萝卜，芋头，这三种食物都是低升糖指数的食物，食用后不会引起血糖明显升高。
胡萝卜含有大量的维生素，而芋头中含有丰富的膳食纤维，这两种食物都可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于糖尿病患者控制饮食。此外，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，而芋头中含有大量的淀粉，这两种食物都可以为糖尿病患者提供充足的营养物质，有利于身体健康。但是要注意，芋头中的淀粉进入人体后会转化成糖分，因此要注意适量食用，以免导致血糖升高。
糖尿病患者在日常生活中要注意饮食，避免食用含糖量高的食物，如奶油、糖果等，以免导致病情加重。此外，患者还要注意遵医嘱用药，避免私自增加或减少药量，以免引起不良反应。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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