长期吃剩饭剩菜会造成糖尿病吗？_39问医生

长期吃剩饭剩菜会造成糖尿病吗？

王晓黎内分泌科主任医师

中国医科大学附属第一医院三级甲等

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长期吃剩饭剩菜有可能会造成糖尿病。

糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌或作用缺陷所引起的，可能与遗传因素也有一定的关系，患者会出现多尿、多饮、多食、体重减轻等症状，需要及时就诊。糖尿病的患者平时要注意饮食，避免吃含糖量高的食物，如糖果、奶油蛋糕等，也要避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等。

剩饭、剩菜在存放过程中可能会滋生大量的细菌，甚至会出现亚硝酸盐等有害物质，如果长期吃剩饭、剩菜，可能会导致患者出现胃肠道不适的症状，比如腹泻、腹痛、恶心、呕吐等，甚至会出现食物中毒的情况，从而诱发糖尿病，所以长期吃剩饭、剩菜有可能会造成糖尿病。

患者在日常生活中要注意饮食卫生，尽量少吃生冷、油腻、辛辣刺激的食物，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿、黄瓜等。同时患者还可以适当进行运动，如慢跑、游泳、打羽毛球等，有助于增强体质，提高抗病能力。

2022-11-07 浏览100次

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