糖尿病人不能吃的坚果包括花生、腰果、杏仁、核桃、开心果等，因为这些食物含有较高的碳水化合物和脂肪，摄入后可能导致血糖波动。
1.花生
花生中含有较多的碳水化合物，其升糖指数较高，在进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖水平快速上升。摄入过多的花生会导致血糖波动幅度增大，不利于病情控制。此外，还可能引起血脂异常、体重增加等问题。
2.腰果
腰果含有较高的脂肪和热量，过量摄入可能导致能量过剩，进而转化为脂肪储存。长期或大量摄入可能会导致肥胖或其他代谢相关疾病的发生风险增加。此外，对于糖尿病患者而言，高脂饮食可能会影响胰岛素敏感性，从而加重病情。
3.杏仁
杏仁富含脂肪和蛋白质，可被机体分解为葡萄糖等物质，导致血糖升高。若糖尿病患者食用杏仁，可能会出现血糖波动大、难以控制的情况，不利于疾病的治疗和管理。
4.核桃
核桃中含有的油脂成分较高，食用后会在体内转化成脂肪，使血脂浓度增高。血脂过高容易引发心血管疾病，如动脉粥样硬化，对糖尿病患者的身体健康产生不利影响。
5.开心果
开心果属于高热量食品，每100克开心果约含653千卡的能量，且其中的碳水化合物含量也比较高，因此不建议糖尿病患者食用。如果糖尿病患者食用了较多的开心果，可能会因为摄入过多的热量而引起血糖波动，不利于病情的稳定。
糖尿病患者应密切监测血糖变化，避免食用高糖分及高脂肪食物，如糖果、油炸食品等。同时提倡适量运动，如散步、打太极拳等，以改善身体状态，减少并发症的风险。
1.花生
花生中含有较多的碳水化合物，其升糖指数较高，在进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖水平快速上升。摄入过多的花生会导致血糖波动幅度增大，不利于病情控制。此外，还可能引起血脂异常、体重增加等问题。
2.腰果
腰果含有较高的脂肪和热量，过量摄入可能导致能量过剩，进而转化为脂肪储存。长期或大量摄入可能会导致肥胖或其他代谢相关疾病的发生风险增加。此外，对于糖尿病患者而言，高脂饮食可能会影响胰岛素敏感性，从而加重病情。
3.杏仁
杏仁富含脂肪和蛋白质，可被机体分解为葡萄糖等物质，导致血糖升高。若糖尿病患者食用杏仁，可能会出现血糖波动大、难以控制的情况，不利于疾病的治疗和管理。
4.核桃
核桃中含有的油脂成分较高，食用后会在体内转化成脂肪，使血脂浓度增高。血脂过高容易引发心血管疾病，如动脉粥样硬化，对糖尿病患者的身体健康产生不利影响。
5.开心果
开心果属于高热量食品，每100克开心果约含653千卡的能量，且其中的碳水化合物含量也比较高，因此不建议糖尿病患者食用。如果糖尿病患者食用了较多的开心果，可能会因为摄入过多的热量而引起血糖波动，不利于病情的稳定。
糖尿病患者应密切监测血糖变化，避免食用高糖分及高脂肪食物，如糖果、油炸食品等。同时提倡适量运动，如散步、打太极拳等，以改善身体状态，减少并发症的风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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