佛手瓜糖尿病人一般能吃，但要注意适量。
佛手瓜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进消化等功效。糖尿病是一种以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌减少或功能缺陷所引起。糖尿病人适量食用佛手瓜，可以补充身体所需营养，有利于身体健康。但由于佛手瓜中含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于病情控制，因此，建议糖尿病人在食用佛手瓜时要注意适量。
糖尿病人在日常生活中要注意饮食，避免食用含糖量高的食物，如奶油、糖果等，以免导致血糖升高，不利于病情恢复。另外，糖尿病人还可以适当进行运动，如慢跑、游泳等，可以促进体内糖的代谢，有利于控制血糖。如果糖尿病人出现不适症状，建议及时就医治疗。
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