患者颅颌面肿痛，耳朵里面有脓流出，吃饭

你的描述分析，是口腔外科的疾病，但是耳朵里面流脓，因此也不排除耳鼻喉科的问题。你的情况很像是牙髓炎导致颌面间隙感染，需要应用大量的抗生素控制感染，并切开引流。