食物中毒一个星期了还没好需要根据具体的情况判断治疗，此类症状可能是由于急性胃肠炎、食物中毒、食物过敏等因素导致的。
1、急性胃肠炎
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，主要是由细菌、病毒等病原体感染引起的。如果食物不新鲜，可能会导致食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状，如果症状比较严重，可能会出现持续性腹泻，导致一个星期还没好。患者可以遵医嘱服用盐酸环丙沙星片、左氧氟沙星片等药物治疗，还可以配合乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌类药物调理肠道。
2、食物中毒
如果食物储存不当，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、发热等症状，如果不及时治疗，可能会导致症状持续一个星期。患者可以在医生指导下进行洗胃，还可以遵医嘱使用硫酸阿托品片、颠茄片等药物治疗。
3、食物过敏
如果患者属于过敏体质，对某些食物过敏，比如花生、芒果、海鲜等，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状，还可能会出现上述症状。建议患者可以在医生指导下使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行抗过敏治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸片、片等药物治疗。
除此之外，还可能与神经性食物中毒、重症感染等因素有关，建议患者及时就医，以免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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