东风菜根一般是指菜干，具有补充营养、润肠通便、清热解毒的功效，作用是可以辅助缓解便秘、咽喉肿痛、水肿等症状。
1、补充营养
菜干中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，还能够促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收。
2、润肠通便
菜干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于润肠通便，可以辅助改善便秘的症状。
3、清热解毒
菜干味苦，性凉，归心、脾经，具有清热解毒的功效，在临床上可以用于缓解咽喉肿痛、牙龈肿痛、痢疾等症状，所以可以起到清热解毒的作用。
除此之外，菜干还具有补气养血、健脾开胃等功效。日常生活中，建议患者适量食用新鲜的蔬菜和水果，避免过量食用。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗，以免延误病情。
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