39问医生

蚕豆吃多了有什么坏处?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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蚕豆吃多了的坏处会引起腹胀、肥胖和上火等 。
1、腹胀:不应该大量食用蚕豆,可能会引起腹胀。蚕豆淀粉含量高,大量食用后会有强烈的饱腹感,导致腹胀和身体不适。2、肥胖:蚕豆淀粉含量高,热量高,一把蚕豆相当于两个鸡蛋,多吃蚕豆可能会导致肥胖。如果吃油炸蚕豆,添加高脂肪,会加剧肥胖问题。3、上火:如果吃太多蚕豆,可能会引起上火的症状。因为蚕豆本身又热又干,蚕豆皮味道粗糙,如果吃得多,可能会导致口腔黏膜过度摩擦运动受伤、口干和舌头干燥等不适。
蚕豆中含有致敏源,过敏的体质不宜吃,容易引起过敏反应。
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2022-06-20 浏览100
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