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羊肝的功效与作用？
李征
副主任医师
三甲
天津市第一中心医院
营养科
羊肝具有补肝明目的功效，可以起到缓解视力疲劳、补充营养的作用。 羊肝是指羊的肝脏，含有丰富的维生素A，可以改善视力疲劳，缓解眼部干燥和疲劳。羊肝中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。 羊肝中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，可以补充营养，增强人体免疫力，对人体健康有一定的好处。羊肝属于温补的食物，不宜过量食用，以免引起上火，出现口舌生疮、口干舌燥等不适症状。 建议平时可以适量食用羊肝，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。如果食用羊肝后，出现不适症状，建议及时就医治疗。