你好，经常吃不新鲜的蔬菜或者腌制品里面含亚硝酸盐比较多，经常食用可能会引起中毒的，一般食入0.3~0.5克的亚硝酸盐会引起中毒，3克可以引起死亡的，中毒会出现皮肤变蓝色或者黑色，而且会有胸闷，呼吸困难等症状的。平时建议不要吃过多不新鲜的蔬菜跟腌制品，对于提供身体需要的营养不够而且容易引起食物中毒。
39问医生
亚硝酸盐多少克中毒？
姚学华
内科
副主任医师
龙口市城市社区卫生服务中心
一级
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66
2018-10-31
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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