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胆囊炎可以吃韭菜吗？

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急性胆囊炎可以吃韭菜，韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。胆囊炎的患者一般是忌食高脂肪、高胆固醇的食物，而韭菜能减少胆固醇的吸收，是胆囊炎患者的食物，所以可以吃。