引起刨淮山后手痒的原因不一，还需要根据引起的相关原因进行综合考虑，常见的原因主要包括皮肤刺激、过敏、湿疹等，需要采取针对性的治疗措施。
1、皮肤刺激
患者在平时使用新鲜的蔬菜和水果进行食用，可能会对皮肤造成一定的刺激，容易出现皮肤发红、刺痒等症状。此时不需要过分担心，可以适当的涂抹清洁产品，也可以使用温水清洗。
2、过敏
患者接触到过敏原之后，也有可能会引发一系列的过敏反应，通常会伴随皮肤发红、刺痒等症状。可以在医生的指导下合理使用马来酸氯苯那敏片、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗，同时也需要远离过敏原。
3、湿疹
考虑跟皮肤长时间受到刺激有关，容易出现红斑、水肿等症状，还有可能会伴随明显的瘙痒。可以遵医嘱使用丹皮酚软膏、鱼石脂软膏等药物进行治疗，能够缓解病情，同时也需要多注意个人卫生，保持局部的清洁。
除此之外，还有可能是接触性皮炎、荨麻疹、特应性皮炎等原因引起的，需要及时就诊。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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