脯氨酸是构成蛋白质的基本单位,这是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一,这是身体产生胶原蛋白和软骨所需要的氨基酸,可以保持肌肉和关节的灵活,并且能够减少紫外线暴露和正常的老化所造成的皮肤下垂和起皱的作用,还能够帮助人体分解蛋白质。