半乳糖是还原性糖吗？_39问医生

半乳糖是还原性糖吗？

曾重泌尿外科副主任医师

随州市中医医院三级甲等

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你好，还原糖指的是具有还原性的糖类。在糖类大家族中，分子中含有游离醛基或者是酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都是具有还原性的。总体来说还原性糖包括半乳糖葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等。所以说半乳糖是还原性糖。

2018-12-18 浏览100次

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