洋葱头如果出现了发芽现象，是可以使用的，只是吃了之后味道会不是特别的好，洋葱的营养价值特别高，它不仅含有各种微量元素，同时还具有一些治疗疾病的作用，尤其是对于高血脂，高血压疾病的患者来说，适当的吃一些，还能够帮助降血脂，降血压，高脂血症患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会有明显下降。
39问医生
葱头出芽了还能吃吗？
徐刚
泌尿外科
副主任医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
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66
2018-12-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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