枸杞泡完水后还能吃吗？_39问医生

枸杞泡完水后还能吃吗？

曹玺消化内科主治医师

辽宁中医药大学附属第二医院三级甲等

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枸杞浸泡后即可食用。浸泡水只能溶解部分枸杞有效物质，如枸杞多糖，不能完全溶解。因此，枸杞浸水后应同时食用，以吸收枸杞的营养和有效成分。直接咀嚼可以吸收枸杞中更多的营养成分，更有利于枸杞的健康效果。历代医家常用枸杞治疗肝血不足、肾阴虚所致的失明和夜盲。

2018-12-28 浏览100次

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