一个柠檬含有125毫升左右维生素c，维生素C可以预防感染、消除自由基和预防肿瘤的作用。
1、预防感染：维生素C有助于促进血脂下降、抗过敏和排毒，可以降低毛细血管的通透性，促进铁的吸收，加速血液凝固，有利于造血功能，预防人体感染的作用。2、消除自由基：自由基与细胞衰老和恶性疾病密切相关，而维生素C可以能帮助消除自由基。3、癌症预防：直肠癌和胃癌等恶性肿瘤的发生通常与维生素C缺乏有一定关系，因为维生素C可以阻止人体的亚硝化反应，将亚硝胺降低到较低的水平，并在预防癌症方面发挥作用。对于癌前病变患者，如果长期服用维生素C可以将癌症风险降至最低。
柠檬和海鲜不建议一起吃，柠檬的酸性会使海鲜中的蛋白质凝固，不利于蛋白质的吸收。
1、预防感染：维生素C有助于促进血脂下降、抗过敏和排毒，可以降低毛细血管的通透性，促进铁的吸收，加速血液凝固，有利于造血功能，预防人体感染的作用。2、消除自由基：自由基与细胞衰老和恶性疾病密切相关，而维生素C可以能帮助消除自由基。3、癌症预防：直肠癌和胃癌等恶性肿瘤的发生通常与维生素C缺乏有一定关系，因为维生素C可以阻止人体的亚硝化反应，将亚硝胺降低到较低的水平，并在预防癌症方面发挥作用。对于癌前病变患者，如果长期服用维生素C可以将癌症风险降至最低。
柠檬和海鲜不建议一起吃，柠檬的酸性会使海鲜中的蛋白质凝固，不利于蛋白质的吸收。
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