39问医生

虾粥过夜还能吃吗？

陆小河 心胸外科 副主任医师
马鞍山市人民医院 三级甲等
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1. 保证不被降解，不被降解。必须一次又一次地加热。为了保持鲜味，需要冷藏保存，但不能冷冻。海鲜如蟹、鱼、虾等，会在一夜之间产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。如果你真的买了更多，你可以把生海鲜放在保鲜袋或保鲜盒里，放在冰箱里，下次再煮。
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2019-01-15 浏览100次
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