39问医生

虾皮和红枣能一起吃吗?

段军 中医内科 主任医师
中日友好医院 三级甲等
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虾皮和红枣不能一起吃,同食可能会出现中毒的现象。
吃红枣时,不能同时吃虾皮,因为红枣中摄取过量维生素,可使虾皮中的五氧化二砷降低为三氧化二砷,从而引起中毒的现象。另外虾皮和富含维生素C的红枣不能同吃,容易破坏食物的营养元素,使维生素C在加热后失去活性,所以会和虾皮产生毒性反应。如果吃完虾皮后,不小心吃点红枣不会有什么大问题,而两者一起吃很多,就要注意观察身体状况,出现很强烈的不适需要及时去医院。
红枣属性偏于温补,如果食用过量,容易出现上火的不良症状。
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2022-06-28 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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